Компания Орион продукт предлагает Модифицированный картофельный крахмал Alimentamyl 2002 Е1412 производства компании Sudstarke Германия.
Alimentamyl 2002 - дикрахмалфосфат представляет собой белый порошок с нейтральным вкусом и запахом. При взаимодействии с водой образует прозрачный клейстер высокой стабильной вязкости с короткой кремообразной текстурой. Крахмал проявляет стабильность в кислотной среде, в циклах заморозки/оттаивания, устойчив к высоким и низким температурам, к механическому воздействию.
Крахмал Alimentamyl 2002 Е1412 применяется в производстве: вареных, полукопчёных, варено-копченых колбасных изделий и полуфабрикатов, для улучшения органолептических показателей продукта, улучшения консистенции, уменьшения риска возникновения брака, связанного с появлением бульонно-жировых отеков, отделения влаги из продукта в вакуумной упаковке, уменьшения термических потерь и увеличения выхода готовой продукции, инъектирования мясного сырья и цельномышечных деликатесов.
Крахмал Alimentamyl 2002 Е1412 также применяется в производстве: йогуртов, молочных десертов, пудингов, в качестве загустителя, для улучшения структуры и консистенции, майонезов, кетчупов, соусов, дрессингов/заправок, кондитерских изделий и сладостей, начинок для конфет и выпечки, жевательных конфет.
Sudstarke - известная немецкая компания, занимающаяся производством крахмалов премиум класса для разных индустрий. Крахмалы компании отличаются высоким качеством и соответствуют нормам и регламентам ЕС о защите здоровья потребителей.
Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования.
