Автоклав вертикальный марки Б6-КА2-В-2 двухкорзиночный периодического действия с цилиндрическими перфорированными корзинами предназначен для стерилизации плодоовощных, мясных и рыбных консервов в стеклянной и металлической таре.
Область применения – предприятия консервной промышленности и пищевой по переработке чая и винограда.
Работа автоклава может осуществляться в программном (с системой «Бином»), автоматическом (с микропроцессорной системой «Август-Р», «Август») и ручном (с самописцами типа ТГС-711) режимах, а стерилизация консервов производится в паровой или водяной средах в соответствии с «формулами» стерилизации, которая устанавливается технологическими инструкциями.
Принцип работы основан на воздействии высокой температуры среды стерилизации на продукт и выдержка его в течении определенного времени.
Контроль за технологическим процессом осуществляется автоматически и визуально с помощью приборов прямого показания – манометров и термометров.
Система автоматизации обеспечивает возможность управления процессом стерилизации в автоматическом и ручном режимах.
Ручной режим осуществляется с помощью штурвалов ручных дублеров на исполнительных запорно-регулирующих устройствах.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Вместимость полезная, условная банка (б.№8), не менее ………………………........................ 1800
Габаритные размеры при закрытой крышки, мм. …………………........................... 1900х1300х2750
Масса, без арматуры, системы управления, кг. …………………………………......................... 940
Максимальная температура стерилизации, ○С ……………………………........… 130
Расход воды, м. куб./цикл, не более ……………………………………………….......................... 3,9
Расход пара , кг/цикл, не более …………………………………………………….......................... 189
Расход сжатого воздуха, м. куб/цикл, не более ………………………………….......................... 27,0
Автоклавные корзины изготавливаются под заказ.
