Автомат предназначен для механизированного дозирования и наполнения металлических и стеклянных банок мясом, жиром и солью с перцем при изготовлении мясных консервов в цехах мясоперерабатывающей промышленности. Автомат может работать и с мясорастительным сырьем, кашей с мясом и т.п.
Автомат состоит из стационарного установленного наполнителя и откатывающего по рельсам шнекового питателя. Имеет основную башню с дозировочными цилиндрами для мяса, дозаторов соли и жира.
Порядок работы автомата.
Пустые банки с цехового транспортера захватываются приемной звездой дозатора жира, который выдает в каждую банку определенную порцию жира и передает ее на промежуточную звезду, перемещающая банки под дозатор соли со специями. После дозировки жира и соли банки подаются под дозировочную башню для наполнения мясом. Мясо в кусках 50-120г. загружается в приемный бункер питателя и шнеком через специальную насадку нагнетается в мерные стаканы дозировочной башни, после чего выдается доза в банку. Производительность автомата регулируется от 40 до 120 банок в минуту, при условии использования кускового мяса при изготовлении консервов по ГОСТу и зависит от емкости банки. При использовании консервов по ТУ производительность снижается.
Для переналадки автомата на другой типоразмер банок необходимо иметь комплект сменных деталей (заказывается отдельно).
Технические характеристики
Производительность, б/мин ……………………………………............................ 40-120
Доза мяса, кг, не более …………………………………………....................... 1,0
Доза соли с перцем, г …………………………………………….............................. 2,5-10,0
Точность дозирования мяса, соли с перцем, % ………………….......... 3
Емкость бункера: мяса, кг, не более ……………………………................... 150
соли, кг, не более ……………………………... 30
жира, кг, не более ……………………………... 15
Температура подаваемого жира, ˚С ……………………………........ 70
Температура воды для обогрева корпуса питателя;С …………............. 70
Расход воды на обогрев корпуса, м3/ч ………………………….................... 0,35
Высота загрузки мяса, мм ………………………………….......................... 1630-2500
Установленная мощность, кВт ……………………………………......................... 5,2
Габаритные размеры, мм …………………………….......................... 2708х1335х1820
Масса, кг, не более ………………………………………….............................. 2300
