Гороховый белок (pea protein) 72%, 80%, 85% для пищевого и кормового назначения. Обладают
высокой питательной ценностью, а также превосходными связующими свойствами в системах вода/жир.
Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры
продуктов, рентабельности и простоты использования в производстве. В продукте отсутствуют
генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном. Гороховый белок
применяется для питательной композиции продукта.
Область применения: вареные колбасные изделия, варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия,
мясной фарш, засоленное мясо, готовые блюда, паштеты, рыбный фарш/крабовые палочки.
