Производим многофункциональные смеси, загустители, эмульгаторы, красители, стабилизаторы, смеси для шприцевания и т. д.
- Скаймикс 1800 Эмульгаторы Смесь для уплотнения вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к, в/к колбас, полуфабрикатных фаршей , а также для улучшения плотности и кусаемости рубленых п/ф
- Скаймикс 1700 Эмульгаторы Смесь для уплотнения вареных колбас , сосисок , сарделек , п/к, в/к колбас, полуфабрикатных фаршей, также применение - замены жилки (до 15%).Образует термостабильный гель, что важно для вторичного разогрева. Облагораживает вкус , насыщает белком , придает изделиям «хруст».
- Скаймикс 1600 Эмульгаторы Смесь для улучшения плотности и кусаемости рубленых п/ф( сухой «комок»в пельменях).Смесь для уплотнения вареных колбас , сосисок , сарделек , п/к, в/к колбас. Образует термостабильный гель, что важно для вторичного разогрева.
- Комплегель ИСП1 Эмульгаторы Смесь для улучшения плотности и кусаемости сосисок и сарделек.
- Скаймикс ЭМ1 (добавка без Е) Животные белки ,молочные белки Эмульгатор для всех видов колбас и полуфабрикатов
- Скаймикс ЭМ 2 стабилизаторы Эмульгатор для всех видов колбас.
- Скаймикс комби 70 Смесь гидроколлоидов Смесь для куттерования колбас
- Скаймикс комби 70/1 Смесь гидроколлоидов Смесь для куттерования колбас Для производства консервов
- Скаймикс 251 Смесь гидроколлоидов Смесь для куттерования колбас
- Скаймикс 252 Стабилизатор Смесь для производства вареных, п/к, в/к колбас, мясных консервов ( гидратация от 1:25 до 1:100, в зависимости от вида продукта).
- Скаймикс МС Смесь молочных белков Функциональная смесь для куттерования ТУ колбас
- Скаймикс МС 1 Смесь молочных белков Для колбас типа ГОСТ ,Ска полуфабрикатов.
- Скаймикс МС 5 Смесь молочных белков Для колбас типа ГОСТ , полуфабрикатов.
- Скаймикс МР Стабилизаторы Смесь для производства термостабильных эмульсий (белковых, жировых, мясных) и искусственного шпика. Применяется для сосисок , сарделек ((дает термостабильный гель)
- Скаймикс МР + Стабилизаторы Смесь для производства термостабильных эмульсий (белковых,жировых, мясных) и искусственного шпика. Применяется для ГОСТовских колбас ,сосисок , сарделек
- Скаймикс МР нью Смесь животных и растительных белков Для уплотнения мясных фаршей рубленых п/ф. Для производства жировых эмульсий.
- Комплегель ВК-06-2 ФСКН Стабилизатор Фосфатосодержащий препарат для куттерования с растительным антиокислителем , невелирует посторонние запахи и вкусы.Подходит для полуфабрикатов.
- Эмульгатор 3 Смесь растительных белков Замена мясного сырья , гидратация
- Комплегель ВК-06-2 Произол Смесь растительных белков Замена мясного сырья , гидратация
